C ontrairement à la pluspart des exploi- tations
agricoles de la région à vocation de polyculture, les
Vergers de Bertounèche produisent exclusivement de la Prune
d'Ente. Depuis notre reprise de l'exploitation fin 2000, nous mettons
tout en oeuvre pour produire des Pruneaux d'Agen dans le cadre d'une agriculture
raisonnée.
Ceci en réduisant et en fractionnant l'apport d'en-
grais pour diminuer
les risques de pollution des nappes par lessivage, en limitant le nombre
de traitement phyto- sanitaires grâce à des observations régulières
du verger, et en utilisant uniquement des produits homologués, en
supprimant l'utili- sation d'herbicides par un enherbement total de notre
verger.
Le respect d'un cahier des charges stricte, la localisation dans la zone
géographique de production et la signature
“Il
ne suffit pas d'être un joli pruneau pour mériter l'appellation
pruneau d'Agen”
d'une
convention d'engagement avec le Syndicat du Pruneau d'Agen donnent à tous
nos produits le droit à l'appellation "Véritables
Pruneaux d'Agen", controlé par
un organisme indépendant.
Toutes
les étapes de pro- duction,
de la plantation à l'élaboration fi- nale des pruneaux, sont
réalisées directement par nous et dans nos propres vergers
et installations.
