e son nom latin, Prunus domestica, le prunier d'Ente est certainement issu d'une hybridation naturelle entre Prunus cerasifera (myrobolan) et Prunus spinosa (Prunellier épineux). Il appartient à la famille des Rosacées et au genre Prunus, comme le cerisier, le pêcher
ou l'amandier.

L'origine du nom actuel de "Prunier d'Ente" viendrait du verbe "ENTER", signifiant greffer en vieux français. Au cours des siècles passés, d'autres noms ont été utilisés parmi lesquels on trouve notamment "Prunier Datel", "Prunier Datte", "Prunier Robe de Sergent" ou encore "Prunier d'Ante".

Ce n'est qu'à partir de 1815 que l'on trouve couramment l'appellation Prunier d'Ente.

Tous les pruniers des Vergers de Bertounèche sont conformes à l'IGP (Indication Géographique Protégée) "Pruneau d'Agen", c'est-à-dire que tous les arbres sont certifiés (INRA et CITFL) et ce aussi bien au niveau du porte-greffe que du greffon.